学生营养午餐每周菜谱（2019年度I第   14周）

时间：   12月  2日 至     12月  6日

公司名称：

学校名称：

用餐人数

人

时间

菜类

菜名

原材料名称

每生量（克）

备注

营养素含量

星期一

大荤

红烧肉 香炸鱼排

夹心肉

100

营养素名称

含量

单位

鳕鱼排

40

热量

910

千卡

小荤

蒜叶香干火腿片

蒜叶

20

香干

50

蛋白质

34

克

火腿片

20

蔬菜

生煸青菜

青菜

100

脂肪

34

克

调料

－

－

碳水化合物

131

克

汤

番茄蛋汤

番茄

15

鸡蛋

10

钙

毫克

主食

赤豆米饭

大米

125

赤豆

10

点心

玉米刀切

1

酸奶

水果

星期二

大荤

香辣翅根 福州鱼丸

香辣翅根

100

营养素名称

含量

单位

福州鱼丸

50

热量

900

千卡

小荤

培根菜瓜

培根

20

西葫芦

80

蛋白质

34

克

蔬菜

面筋元菜

油面筋

10

脂肪

34

克

卷心菜

90

调料

－

－

碳水化合物

130

克

汤

平菇豆腐汤

豆腐

10

平菇

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

紫薯

紫薯

50

酸奶

水果

香蕉

1

星期三

大荤

五香鸭块 蛋肉卷

半边鸭

150

营养素名称

含量

单位

蛋肉卷

35

热量

885

千卡

小荤

三色肉丁

上浆肉丁

20

玉米粒

35

蛋白质

34

克

青豆

35

蔬菜

木耳白菜

水木耳

20

脂肪

33

克

白菜

80

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

榨菜肉丝汤

肉丝

5

榨菜丝

15

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

玉米段

1

水果

星期四

大荤

油焖大虾 美味鸡块

对虾

70

营养素名称

含量

单位

美味鸡块

50

热量

860

千卡

小荤

西芹肉片

肉片

20

美芹

80

蛋白质

32

克

蔬菜

炒杭白菜

脂肪

32

克

杭白菜

100

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

紫菜蛋汤

干紫菜

2

鸡蛋

10

钙

毫克

主食

高粱米饭

大米

115

高粱

10

酸奶

水果

橘子

星期五

大荤

鲜肉水饺

鲜肉水饺

150

营养素名称

含量

单位

热量

885

千卡

小荤

藕然巧盒

藕盒

80

蛋白质

34

克

蔬菜

炒鸡毛菜

鸡毛菜

80

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

罗宋汤

红肠

10

番茄

5

元菜

5

土豆

5

钙

毫克

洋葱

10

主食

米饭

大米

125

点心

酸奶

水果