学生营养午餐每周菜谱（2020年度I第 3 周）

时间：   9月  14日 至     9月  18日  

公司名称：

学校名称：

用餐人数

人

时间

菜类

菜名

原材料名称

每生量（克）

营养素含量

星期一

大荤

红烧猪肉条斗彩鸡块

猪肉条

80

营养素名称

含量

单位

洋葱

20

斗彩鸡块

50

热量

900

千卡

小荤

芹菜鱿鱼丝

鱿鱼丝

20

芹菜

80

蛋白质

34

克

蔬菜

毛豆冬瓜

毛豆

20

脂肪

34

克

冬瓜

130

调料

－

－

碳水化合物

130

克

汤

紫菜蛋汤

蛋

10

干紫菜

2

钙

毫克

主食

米饭

大米

100

点心

奶香刀切

奶香刀切

1

水果

星期二

大荤

咖喱鸡块 五香鲳鱼

鸡边腿

120

营养素名称

含量

单位

土豆

20

东鲳鱼

70

热量

880

千卡

小荤

萝卜小肉

有皮夹心肉

20

白萝卜

80

蛋白质

33

克

蔬菜

面筋元菜

油面筋

20

脂肪

34

克

卷心菜

80

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

平菇豆腐汤

平菇

10

豆腐

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

100

点心

蒸南瓜

老南瓜

50

酸奶

酸奶

1

水果

星期三

大荤

蒸鸭腿排 香炸藕合

鸭腿排

100

营养素名称

含量

单位

藕合

80

热量

880

千卡

小荤

木耳培根山药

培根

20

山药

60

蛋白质

34

克

水木耳

20

蔬菜

炒青菜

青菜

100

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

冬瓜香菇肉片汤

冬瓜

20

肉片

5

钙

毫克

香菇

5

主食

米饭

大米

125

点心

猪猪奶黄包

猪猪奶黄包

1

酸奶

水果

星期四

大荤

盐水虾   鲜肉蛋饺

对虾

60

营养素名称

含量

单位

鲜肉蛋饺

35

热量

860

千卡

小荤

宫爆鸡丁

鸡胸肉

20

香干

50

蛋白质

32

克

花生米

20

蔬菜

榨菜丝豆芽

豆芽

80

脂肪

32

克

榨菜

20

调料

－

－

碳水化合物

127

克

汤

白菜粉丝汤

白菜

15

干粉丝

3

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

黑米糕

1

酸奶

水果

星期五

大荤

三丝意面

肉丝

20

营养素名称

含量

单位

榨菜

20

毛菜

40

热量

870

千卡

小荤

火山石烤肠

火山石烤肠

60

蛋白质

33

克

蔬菜

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

小排黄豆汤

小排

10

干黄豆

10

钙

毫克

主食

意大利面

意大利面

120

点心

南瓜饼

1

酸奶

1

水果