学生营养午餐每周菜谱（2019年度I第   17周）

时间：   12月  23日 至     12月  27日

公司名称：

学校名称：

用餐人数

人

时间

菜类

菜名

原材料名称

每生量（克）

备注

营养素含量

星期一

大荤

澳洲胸排 蒸百叶包

澳洲胸排

100

营养素名称

含量

单位

百叶包肉

35

热量

900

千卡

小荤

肉糜粉丝

肉糜

20

干粉丝

20

蛋白质

34

克

蔬菜

炒杭白菜

杭白菜

100

脂肪

34

克

调料

－

－

碳水化合物

130

克

汤

鸡骨平菇汤

鸡骨

10

平菇

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

玉米刀切

玉米刀切

酸奶

水果

星期二

大荤

红烧狮子头 熏鱼

狮子头

80

营养素名称

含量

单位

草鱼块

70

热量

880

千卡

小荤

火腿片炒洋葱

火腿片

20

洋葱

80

蛋白质

33

克

蔬菜

榨菜银牙

榨菜

20

脂肪

34

克

绿豆芽

80

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

碎肉麻付汤

碎肉

5

麻付

10

钙

毫克

主食

红豆米饭

大米

115

红豆

10

点心

蒸山芋

1

水果

星期三

大荤

水晶虾仁 蒸太妃卷

虾仁

40

营养素名称

含量

单位

玉米粒

20

青豆

20

太妃卷

60

热量

880

千卡

小荤

荤炒三片

肉片

20

笋片

30

蛋白质

34

克

厚百叶

30

蔬菜

双色花菜

花菜

100

脂肪

33

克

胡萝卜

20

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

木耳冬瓜汤

水木耳

10

冬瓜

25

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

猪猪奶黄包

1

酸奶

水果

星期四

大荤

吉士龙头鱼鱼香肉丝

成品龙头鱼

70

营养素名称

含量

单位

上浆肉丝

50

茭白

30

热量

860

千卡

小荤

培根芹菜

培根

20

芹菜

80

蛋白质

32

克

蔬菜

木耳白菜

水木耳

20

脂肪

32

克

白菜

100

调料

－

－

碳水化合物

127

克

汤

雪菜肉丝汤

雪菜

15

肉丝

5

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

椒盐饼

水果

星期五

大荤

扬州炒饭

方腿

60

营养素名称

含量

单位

玉米粒

30

青豆

30

热量

870

千卡

小荤

蒸馋嘴鸭

馋嘴鸭

100

蛋白质

33

克

蔬菜

炒卷心菜

卷心菜

100

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

罗宋汤

红肠

10

土豆

5

洋葱

5

元菜

5

钙

毫克

西红柿

5

主食

花色饭

大米

125

水果

橘子

1

点心

紫薯豌豆泥

1