学生营养午餐每周菜谱（2020年度I第   2周）

时间：   9月  7日 至     月  11日  

公司名称：

学校名称：

用餐人数

0

人

时间

菜类

菜名

原材料名称

每生量（克）

营养素含量

星期一

大荤

红烧小排 香炸鱼排

排骨粒

100

营养素名称

含量

单位

鱼排

60

热量

900

千卡

小荤

虎皮蛋

虎皮蛋

1

蛋白质

34

克

蔬菜

油泡黄豆芽

小油泡

20

脂肪

34

克

黄豆芽

80

调料

－

－

碳水化合物

130

克

汤

番茄蛋汤

蛋

10

西红柿

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

蒸山芋

山芋

1

酸奶

水果

星期二

大荤

金钱鸭块 耗油肉串

半边鸭

120

营养素名称

含量

单位

肉串

60

热量

880

千卡

小荤

培根西芹

培根

20

西芹

80

蛋白质

33

克

蔬菜

青椒干丝

青椒

20

脂肪

34

克

厚百叶

70

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

鸡肉粉丝汤

鸡胸肉

5

干粉丝

2

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

龟兔赛跑

龟兔赛跑

1

水果

星期三

大荤

奥尔良腿排虾仁炒蛋

奥尔良腿排

80

营养素名称

含量

单位

虾仁

40

鸡蛋

50

热量

880

千卡

小荤

荤炒三丁

肉丁

20

香干

30

蛋白质

34

克

土豆

40

蔬菜

川味元菜

牛心菜

100

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

肉皮白菜汤

干肉皮

2

白菜

15

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

水果

香蕉

香蕉

1

星期四

大荤

彩椒牛肉片太妃卷

牛肉片

60

营养素名称

含量

单位

青黄椒

20

太妃卷

60

热量

860

千卡

小荤

肉米粉丝

干粉丝

20

肉糜

20

蛋白质

32

克

蔬菜

炒杭白菜

杭白菜

100

脂肪

32

克

调料

－

－

碳水化合物

127

克

汤

雪菜肉丝汤

雪菜

15

肉丝

5

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期五

大荤

扬州炒饭

方腿

50

营养素名称

含量

单位

玉米

30

青豆

30

热量

870

千卡

小荤

蒸蝴蝶腿

蝴蝶腿

100

蛋白质

33

克

蔬菜

蒜泥生菜

生菜

100

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

罗宋汤

红肠

8

洋葱

8

元菜

8

土豆

8

钙

毫克

番茄

8

主食

米饭

大米

125

点心

窝窝头

窝窝头

1

酸奶

酸奶

1