学生营养午餐每周菜谱（2018II第   13周）

时间：   5月  13日 至     5月  17日

公司名称：

学校名称：

用餐人数

人

时间

菜类

菜名

原材料名称

每生量（克）

营养素含量

星期一

大荤

糖醋排条

猪肉条

100

营养素名称

含量

单位

热量

900

千卡

小荤

西芹目鱼卷

目鱼卷

20

西芹

80

蛋白质

34

克

胡萝卜

10

蔬菜

炒牛心菜

牛心菜

120

脂肪

34

克

调料

－

－

碳水化合物

130

克

汤

榨菜蛋汤

蛋

10

榨菜

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期二

大荤

照烧鸡腿

奥尔良鸡腿

120

营养素名称

含量

单位

热量

880

千卡

小荤

芹菜肉丝

肉丝

15

芹菜

100

蛋白质

33

克

蔬菜

炒青菜

青菜

100

脂肪

34

克

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

碎肉豆腐羹

碎肉

15

豆腐

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

150

酸奶

1

水果

星期三

大荤

蚝油牛肉片

牛肉片

60

营养素名称

含量

单位

冬笋片

10

园椒

10

热量

880

千卡

小荤

油豆腐塞肉1只

油豆腐

25

肉糜

20

蛋白质

34

克

蔬菜

炒杭白菜

杭白菜

120

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

酸辣汤

香菇

5

豆腐

10

钙

毫克

蛋

5

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期四

大荤

乳腐肉

夹心肉

100

营养素名称

含量

单位

鹌鹑蛋

10

热量

860

千卡

小荤

银鱼炖蛋

银鱼

10

蛋

80

蛋白质

32

克

蔬菜

西芹香干

美芹

100

脂肪

32

克

香干

20

调料

－

－

碳水化合物

127

克

汤

番茄蛋汤

蛋

10

番茄

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期五

大荤

红烧鸭翅根+酱蛋

鸭翅根

150

营养素名称

含量

单位

酱蛋

热量

870

千卡

小荤

黄瓜肉片

黄瓜

100

肉片

20

蛋白质

33

克

蔬菜

红烧蒜叶萝卜

萝卜

100

脂肪

33

克

蒜叶

20

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

小排冬瓜汤

小排

10

冬瓜

20

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果