学生营养午餐每周菜谱（2020年度I第   4周）

时间：   9月  21日 至     9月  25日  

公司名称：

学校名称：

用餐人数

人

时间

菜类

菜名

原材料名称

每生量（克）

营养素含量

星期一

大荤

红烧小排+虎皮蛋

排骨粒

90

营养素名称

含量

单位

虎皮蛋

1

热量

900

千卡

小荤

黄瓜肉片

肉片

20

黄瓜

80

蛋白质

34

克

蔬菜

炒杭白菜

杭白菜

100

脂肪

34

克

调料

－

－

碳水化合物

130

克

汤

咸菜百叶汤

咸菜

10

厚百叶

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

酸奶

1

水果

星期二

大荤

五香鸭块 青豆虾仁

鸭边腿

100

营养素名称

含量

单位

大虾仁

40

青豆

30

热量

880

千卡

小荤

油三角塞肉

油三角塞肉

1

蛋白质

33

克

蔬菜

木耳花菜

水木耳

20

脂肪

34

克

花菜

100

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

菌菇蛋汤

菌菇

10

鸡蛋

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

熊猫豆沙包

1

酸奶

水果

星期三

大荤

椒盐咕咾肉红烧鸡根

咕咾肉

90

营养素名称

含量

单位

鸡根

50

热量

880

千卡

小荤

蛋包肉

蛋包肉

35

蛋白质

34

克

蔬菜

川味元菜

牛心菜

100

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

油丁粉丝汤

小油丁

5

干粉丝

3

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

点心

玉米棒

玉米棒

50

水果

星期四

大荤

鱼香肉丝 熏鱼

肉丝

60

营养素名称

含量

单位

茭白

30

草鱼块

80

热量

860

千卡

小荤

回锅土豆片

方肉片

20

土豆

80

蛋白质

32

克

蔬菜

油泡黄豆芽

小油泡

20

脂肪

32

克

黄豆芽

80

调料

－

－

碳水化合物

127

克

汤

酸辣汤

豆腐

10

鸡蛋

10

钙

毫克

香菇

5

主食

米饭

大米

125

点心

小刀切

小刀切

1

水果

星期五

大荤

农家炒饭

肉糜

40

营养素名称

含量

单位

鸡蛋

50

玉米

30

热量

870

千卡

小荤

红烧鸡腿

琵琶腿

90

蛋白质

33

克

蔬菜

蒜泥生菜

生菜

100

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

小排萝卜汤

小排

10

白萝卜

20

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

1