学生营养午餐每周菜谱（2018II第   3周）

时间：   3月  4日 至     3月  8日 

公司名称：

学校名称：

用餐人数

人

时间

菜类

菜名

原材料名称

每生量（克）

营养素含量

星期一

大荤

耗油牛肉

蚝油牛肉片

70

营养素名称

含量

单位

土豆

20

青椒

10

热量

910

千卡

小荤

莴笋肉片

肉片

15

光莴笋

100

蛋白质

34

克

蔬菜

三色卷心菜

牛心菜

120

脂肪

34

克

调料

－

－

碳水化合物

131

克

汤

咖喱牛肉粉丝汤

肉糜

10

粉丝

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期二

大荤

香菇烧鸡

鸡边腿

120

营养素名称

含量

单位

香菇

50

热量

900

千卡

小荤

黄瓜肉片

肉片

20

黄瓜

100

蛋白质

34

克

蔬菜

蒜泥杭白菜

胡萝卜

10

脂肪

34

克

杭白菜

100

调料

－

－

碳水化合物

130

克

汤

碎肉麻腐汤

麻腐

10

碎肉

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期三

大荤

蛋烧肉圆

狮子头

130

营养素名称

含量

单位

卤蛋

热量

885

千卡

小荤

茭白肉丝

茭白

80

肉丝

20

蛋白质

34

克

蔬菜

耗油生菜

脂肪

33

克

生菜

100

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

番茄蛋汤

番茄

10

蛋

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

酸奶

1

水果

星期四

大荤

熏鱼

草鱼块

130

营养素名称

含量

单位

热量

860

千卡

小荤

花菜肉片

肉片

20

花菜

90

蛋白质

32

克

胡萝卜 木耳

蔬菜

炒青菜

青菜

120

脂肪

32

克

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

菌菇肉丝豆腐羹

菌菇

10

肉丝

5

钙

毫克

豆腐

10

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期五

大荤

咸肉菜饭

咸肉

50

营养素名称

含量

单位

青菜

60

热量

885

千卡

小荤

芝香排条

猪肉条

70

蛋白质

34

克

蔬菜

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

128

克

罗宋汤

红肠

5

番茄土豆

10

钙

毫克

元菜洋葱

10

主食

米饭

大米

125

酸奶

1

水果