学生营养午餐每周菜谱（2018Ⅰ第   13周）

时间：   11月  26日 至     11月  30日

公司名称：

学校名称：

用餐人数

人

时间

菜类

菜名

原材料名称

每生量（克）

营养素含量

星期一

大荤

红烧大排

大排

100

营养素名称

含量

单位

热量

900

千卡

小荤

茄子丝炒蛋

蛋

70

茄子

80

蛋白质

34

克

蔬菜

炒杭白菜

杭白菜

140

脂肪

34

克

调料

－

－

碳水化合物

130

克

汤

白菜肉皮

肉皮

10

白菜

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期二

大荤

红烧狮子头

狮子头

90

营养素名称

含量

单位

热量

880

千卡

小荤

虾仁炒蛋

虾仁

20

蛋

80

蛋白质

33

克

蔬菜

丝瓜毛豆子

丝瓜

100

脂肪

34

克

毛豆

30

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

碎肉麻付汤

碎肉

10

麻付

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期三

大荤

咖喱鸭块

半边鸭

120

营养素名称

含量

单位

热量

880

千卡

小荤

家常豆腐

肉片

20

老豆腐

80

蛋白质

34

克

蔬菜

油焖茄子

茄子

120

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

菌菇汤

香菇

10

平菇

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

1

水果

星期四

大荤

红烧鲳鱼

东鲳鱼

120

营养素名称

含量

单位

热量

860

千卡

小荤

青椒肉片

青椒

90

肉片

20

蛋白质

32

克

蔬菜

白菜干丝

白菜

100

脂肪

32

克

干丝

20

调料

－

－

碳水化合物

127

克

汤

咸肉冬瓜汤

咸肉

5

冬瓜

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期五

大荤

椒盐古老肉

古老肉

120

营养素名称

含量

单位

热量

870

千卡

小荤

黄瓜炒蛋

黄瓜

80

蛋

40

蛋白质

33

克

蔬菜

青椒土豆丝

青椒

30

脂肪

33

克

土豆

90

调料

－

－

碳水化合物

129

克

汤

黄豆骨头汤

肉骨头

10

黄豆

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果