学生营养午餐每周菜谱（2017Ⅱ第16周）

时间：   6月  4日 至     6月  8日

公司名称：

上海龙神餐饮有限公司

学校名称：

用餐人数

人

时间

菜类

菜名

原材料名称

每生量（克）

营养素含量

星期一

大荤

耗油牛肉

牛肉

100

营养素名称

含量

单位

热量

910

千卡

小荤

土豆肉片

肉片

20

土豆

100

蛋白质

34

克

蔬菜

蒜泥生菜

生菜

120

脂肪

34

克

调料

－

－

碳水化合物

131

克

汤

肉米粉丝汤

肉糜

10

粉丝

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期二

大荤

雪菜烧鸡

鸡边腿

120

营养素名称

含量

单位

雪菜

50

热量

900

千卡

小荤

黄瓜肉片

肉片

20

黄瓜

100

蛋白质

34

克

蔬菜

双色元菜

胡萝卜

10

脂肪

34

克

元菜

100

调料

－

－

碳水化合物

130

克

汤

碎肉麻腐汤

麻腐

10

碎肉

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期三

大荤

红烧鸭腿

鸭腿

150

营养素名称

含量

单位

热量

885

千卡

小荤

茭白肉丝

茭白

80

肉丝

20

蛋白质

34

克

蔬菜

木耳花菜

木耳

20

脂肪

33

克

花菜

80

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

番茄蛋汤

番茄

10

蛋

10

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期四

大荤

熏鱼

草鱼块

120

营养素名称

含量

单位

热量

860

千卡

小荤

花菜肉片

肉片

20

花菜

90

蛋白质

32

克

蔬菜

炒青菜

青菜

120

脂肪

32

克

调料

－

－

碳水化合物

128

克

汤

榨菜肉丝汤

榨菜

10

肉丝

5

钙

毫克

主食

米饭

大米

125

酸奶

水果

星期五

大荤

鲜肉水饺

水饺

200

营养素名称

含量

单位

热量

885

千卡

小荤

荷包蛋

荷包蛋

70

蛋白质

34

克

蔬菜

脂肪

33

克

调料

－

－

碳水化合物

128

克

钙

毫克

主食

酸奶

水果

橘子

1

150

统计

合计收费：

#REF!

主副材料比例

#REF!

%